Pampeliškový med

Suroviny:

200 květů pampelišek
1 celý citrón
1 litr vody

Pampeliškové květy vyperte ve vlažné vodě, nakrájejte citron, vše vložte do vody a vařte 1 hodinu. Poté nechte několik hodin odstát. Přeceďte přes plátno a opět vařte 1 hodinu na nitku (mírném ohni). Po uvaření nalijte do malých sklenic.

Recept nalezený v zápisníku hospodyňky z roku 1947, Františky Šimčíkové u Uherského Hradiště.