Kým se můžeš stát i ty

Opravář zemědělských strojů

Opravář zemědělských strojů je velmi důležitá osoba na farmě. Jeho úkolem je oprava a obsluha všech zemědělských strojů a všech dalších zařízení. Musí znát technologii pěstování rostlin - příprava půdy, ošetřování rostlin a technologie sklizní a uskladnění. Velkou část své pracovní činnost tráví na poli. Jeho běžnou pracovní činností je:

kontrolovat stav strojů,
pravidelně měnit oleje a filtry,
objednávat náhradní díly,
zajišťovat servis strojů,
v případě potřeby konzultovat opravy strojů s jiným servisem,
montovat a seřizovat stroje a zemědělské zařízení,
renovovat opotřebované součástky,
vyhodnocovat technický stav strojů,
řídit a obsluhovat zemědělskou techniku a další zařízení,
číst v technické dokumentaci a komunikovat přes email,
diagnostikovat problém a stanovit pracovní postup údržbářských a technických materiálů.
svařovat kovové materiály plamenem nebo elektrickým obloukem,
ohýbat a obrábět technické materiály,

Zemědělec - farmář

Zemědělec - farmář řídí celý koloběh pracovních úkolů na farmě. Je to takový manager - provozní celé farmy. Každý den musí připravit pracovní činnost pro všechny kolegy včetně sebe. Pracovní činnost se mění během celého roku, respektive se mění každým dnem a hodinou v závislosti na počasí.

Musí se věnovat všem oblastem na farmě - živočišné, rostlinné, mechanizaci, administrativě, ekonomice a nakonec i odbytu produktů. V závislosti na velikosti farmy se s těmito úkoly dělí s větší či menší skupinou svých kolegů.

musí zajistit denní péči kolem dobytka. To znamená zajistit krmení a dostatek vody, kontrolu zdravotního stavu, kontrolu pastvin. Dbá na pohodlí zvířat.
zajistit péči o dobytek (reprodukce, odchov, ustájení, krmení a ošetřování),
kontroluje průběh dojení, chlazení mléka a sanitaci dojírny,
odevzdává vzorky krmiv a mléka na rozbor,
na jaře vybudovat nové ohradníky a zajistit kvalitní pastviny,
v rostlinné výrobě musí zajistit obhospodařování půdy a okolní krajiny,
zachytit vhodnou dobu sklizně,
zajistit osiva,
připravit půdu k setí a navrhnout osevní postupy,
připravit dostatek kvalitního krmiva,
musí zajistit zpracování svých produktů,
zajistit logistiku produktů k zákazníkovi,
zajistit nákup strojů a zemědělských zařízení,
zodpovědně hospodařit s půdou a vodou v krajině,
skladovat krmiva a další produkty,
vést nutnou administrativu např. odpadového hospodářství, evidence a aktualizace půdních bloků, agroenvironmentální evidence…
věnovat se ekonomické stránce farmy,
věnovat svůj čas kontrolním institucím,
připravovat smlouvy a komunikovat s majiteli půdy,
nezůstat stát na místě, ale hledat inspiraci,
neustále se vzdělávat
starat se o pohodlí svých kolegů - pracovní oděv, strava, mzdy…,
kontrolovat, udržovat a opravovat budovy, stáje a další zařízení farmy,
komunikovat se zákazníky a hledat další místa na trhu,
zajišťovat a organizovat doplňkové činnosti farmy např. exkurze, dny otevřených dveří nabídku agroturistiky, zpracování zemědělských produktů aj.

Zahradník

Zahradník pěstuje zeleninu, ovoce, okrasné rostliny a byliny. Jeho pracovní náplní je:

ošetřovat rostliny během vegetace,
podle svého přesvědčení zajišťovat ochranu rostlin proti chorobám a různým škůdcům,
musí znát technologie osevních postupů
navrhovat vzhled zahrady, pole,
připravovat půdu k setí semen a sadbě rostlin,
množit rostliny a organizovat jejich výsev a výsadbu,
kultivovat rostliny
zajišťovat denní zálivku nebo naopak odvodňovat půdu,
snažit se zachytit vhodnou dobu pro sklizeň,
zajišťovat skladování a následný transport produktů k odběrateli.
sledovat a zkoušet pěstitelské novinky,
účastnit se výstav,
komunikovat se zákazníky a zjišťovat jejich požadavky a potřeby
hledat své odběratele a další volná místa na trhu
udržovat a kontrolovat drobné zahradnické nářadí a nástroje.

Veterinář

Veterinární lékař většinou nebývá součástí každé farmy. Zpravidla působí ve své ordinaci a v případě potřeby přijede provádět lékařské výkony, které jsou pouze v jeho kompetenci, přímo na farmu. Veterinární lékař provádí preventivní, dozorové, diagnostické a léčebné činnosti na zvířatech. Zajímá se též o pohodlí a zdraví zvířat.

Jeho pracovní náplní je:

vést vyšetřování a diagnostikování chorob nebo zranění zvířat,
provádět chirurgické nebo léčebné veterinární zákroky,
radit v oblasti chovu zvířat,
hodnotit jatečná zvířata,
provádět a vyhodnocovat laboratorní práce,
kontrolovat farmáře, zda dodržuje veterinární a hygienické požadavky pro chov a výživu zvířat,
kontrolovat krmiva,
kontrolovat dodržování veterinárně hygienických požadavků ve výrobě, zpracování, skladování a přepravě živočišných produktů,
vést si nezbytné záznamy a dokumentace.

Chovatel zvířat

Chovatel zvířat, je člověk, který má tu milou povinnost být denně s chovanými zvířaty. Zajišťuje jim komplexní péči a snaží se přispět k jejich pohodlí a zdraví.

Jeho běžnou pracovní náplní je:

připravovat a dávkovat krmiva,
napájet a krmit zvířata,
pečovat o narozená mláďata,
pečovat o nemocná a zraněná zvířata,
zajišťovat preventivní péči,
uklízet, dezinfikovat, čistit a podestýlat,
udržovat výběhy a ohrady,
zajišťovat přesun stáda,
dohlížet na zdravotní stav zvířat,
dodržovat zoohygienická opatření,
zaštiťovat základní výcvik - u koní...
vést základní evidenci v jednotlivých chovech,
dávat podněty zootechnikovi a veterináři,
obsluhovat zemědělské stroje.

Řezník a uzenář

Řezník a uzenář zajišťuje porážku jatečných zvířat, bourání masa, výrobu masných výrobků, balení, expedici a prodej masa a masných výrobků.

Jeho pracovní náplní je:

porážet jateční zvířata,
pracovat s jatečním tělem a vedlejšími produkty (vnitřnosti, kůže…),
bourat a porcovat maso - hovězí, vepřové, zvěřinu, králíky, ryby a drůbež…,
balit, etiketovat a expedovat maso,
vyrábět masné výrobky a konzervy,
vychystávat objednávky,
zpracovávat živočišné tuky,
pracovat s nástroji a uzenářskými technologiemi,
prodávat výsekové maso a výrobky z nich,
poradit zákazníkovi,
dodržovat hygienické předpisy a osobní hygienu,
provádět sanitaci a záznamy o ní,
dodržovat bezpečnost a ochranu zdraví při práci své i svých kolegů,
vlastnit potravinářský průkaz,
odebírat vzorky pro laboratoř,
starat se o sklad obalového materiálu, kořenicích směsí apod.

Pekař

Pekař vyrábí všechny druhy chleba, pečiva a další pekařské výrobky.

Jeho pracovní náplní je:

přijímat a kontrolovat základní suroviny,
mísit a zadělávat různé těsta a směsi,
dělit a tvarovat těsto,
těsto nechat vykynout a pak péct,
obsluhovat pekařské technologie a nástroje,
vyrábět a dodávat náplně nebo ozdoby,
dokončit výrobek,
odebírat vzorky pro laboratoř - vstupní suroviny, polotovar i hotový výrobek
skladovat a expedovat výrobky,
vést základní evidenci,
balit zboží - ručně nebo na lince,
provádět sanitaci,
komunikovat s odběrateli,
účastnit se soutěží a výstav,
hledat místa na trhu,
zajímat se o poptávku zákazníků,
připravovat podklady pro kontrolní úřady,

Agronom

Agronom zajišťuje stanovené technologické postupy při pěstování plodin.

Jeho pracovní náplní je:

stanovit osevní postup při pěstování plodin, zelinářství, ovocnářství či semenářství
zajišťovat samotnou realizaci osevního postupu s ohledem na počasí a roční období,
usměrňovat a řídit agrotechnické postupy v rostlinné výrobě,
vést provozní dokumentaci,
zodpovídat za kvalitu výsledného produktu,
řídit a koordinovat své kolegy,
obsluhovat motorová vozidla,
znát zemědělské stroje,
neustále se vzdělávat,
pečovat o vodu a půdu v krajině,
pozitivně ovlivňovat okolní krajinu,
zajišťovat hnojení půdy,
podle svého svědomí zajišťovat ochranu porostu a plodin,
připravovat podklady pro kontrolní úřady,

Mechanizátor

Zemědělský specialista – mechanizátor - zajišťuje koncepci zemědělské a lesní techniky pro údržbu a ochranu krajiny.

Jeho pracovní činností je:

zajišťovat a organizovat řízení provozu strojů v zemědělské a lesní výrobě,
projektovat, navrhovat a modernizovat stolní linky,
obnovovat technický park strojů,
zkoumat a porovnávat efektivnost investic do strojů,
vybírat nejvhodnější stroje a linky s ohledem na konkrétní provoz a ekonomické ukazatele,
kontrolovat a řídit kvalitu výrobních procesů,
zajišťovat spolehlivou provozuschopnost,
modernizovat stroje,
udržovat a obnovit stávající stroje,
řešit logistické problémy,
připravovat podklady pro kontrolní úřady,
vést veškerou nutnou provozní evidenci,
zaškolovat studenty na praxi,
vést svůj pracovní tým.

Zootechnik

Zootechnik je specialista, který koordinuje a řídí živočišnou výrobu. Stanovuje celou koncepci provozu a vytyčuje cíle, kterých chce podnik dosáhnout.

Jeho pracovní náplní je:

koordinovat a organizovat živočišnou výrobu,
zajistit reprodukci chovaných zvířat,
rozdělovat dobytek do stád a promýšlet pasení jednotlivých stád,
stanovovat cíle a celý koncept živočišné výroby,
vést nezbytnou evidence,
věnovat se kontrolním úřadům,
vést a poskytovat rady svým kolegům - dojičkám a chovatelům zvířat,
v případě potřeby kontaktovat a spolupracovat s veterinárním lékařem,
zajišťovat rozbory krmiv a mléka,
kontrolovat zdraví a pohodlí zvířat,
odborně pečovat o nově narozená mláďata,

Zpracovala Ing. Ludmila Mužikovská